Sju sorters kakor - mina kokböcker del 4

Liksom i varenda hushåll i Sverige så finns den också i vårat hem. Sveriges mest sålda bok om jag inte är felunderrättad. Och den är välanvänd här hemma i alla fall. Som jag nämnde i något tidigare inlägg så hade jag en period när jag bakade de recept som hade blivit prisbelönta. Jag kan rekommendera Saffranskaka, Ingefärskakor och Prästgårdens pepparkaka.

När jag bläddrar i den ser jag direkt vad som blir min utmaning: Margits kryddkaka! Jag älskar mjuka pepparkakor och har sneglat på denna tidigare men aldrig haft snabbkaffepulver hemma (och inte känt för att köpa hem enkom för en kaka). Men nu har vi ju det, och det används inte ens eftersom vi numera har en kaffebryggare. Men jag varnar redan nu att jag kanske utesluter russinen. Jag är inte överförtjust i kakor med russin i...

Julgodis - mina kokböcker del 3

Förra året köpte jag Johanna Westmans härliga kokbok Julgodis - För små och stora sockerbagare hos Bokia när de hade något erbjudande på den. Och vilken bok! Jag älskar att göra julgodis och har fått många bra tips härifrån. Favoriten från förra julen är nog Chokladdoppad lakritskola med havssalt. I år ger jag mig själv en utmaning att testa Hemgjorda "baci" (Hasselnötspraliner). Återkommer med rapport!

Nybörjarens kokbok - mina kokböcker del 2

Min allra första kokbok fick jag av min faster med familj när jag fyllde nio år. Boken heter Nybörjarens kokbok - från A till Ä och är skriven av Britt Sandquist-Bolin. Inklämt mellan sidorna finns fortfarande grattishälsningen kvar, tänka sig att det nästan är 20 år sedan!

Undrar om det görs sådana här kokböcker längre. Det finns inte ett enda fotografi i boken men dock en mängd urcharmiga teckningar. Eller var sägs om bilden till rätten "Får i kål"?

Som namnet antyder så är boken uppbyggd kring alfabetet. Under A hittar vi av avocado, under B bacon, blomkål, broccoli och böckling osv. Trots att jag haft boken i så många år är det förhållandevis få av recepten som jag minns att jag har provat. Å andra sidan finns här recept på saker som jag visst har gjort massvis med gånger men som man bara "gör". Här står t.ex. hur man kokar potatis och spagetti och hur man lagar till te. Sånt som jag säkerligen inte kände till när jag var nio men som jag lärde mig från annat håll. Hur som helst så gillar jag min gamla kokbok och den är faktiskt välanvänd. Under M som i mjölrätter hittar vi tre recept som jag gjort otaliga gånger. Det är pizzadeg, pannkakor och våfflor. Sidorna är härligt mjöliga och tilltufsade, som en kokbok ska vara!

Efter att ha bläddrat i boken ger jag mig själv en ny utmaning. Jag ska laga till "Härlig fiskgratäng" på rödspätta, låter ju jättegott!

Tomten kom tidigt i år!

Det är väldigt inspirerande att blogga om mat och bak och i mitt fall har det blivit så att det blivit ännu roligare att dona i köket. Detta verkar också ha spridit sig till C som har börjat skörda kokböcker åt sin hustru. I fredags fick jag hela tre (!) stycken på en och samma gång! Bloggens makt är stor!

Det är systrarna Eisenmans kokböcker "Två systrars söta", "Vinters söta" och "Sommarens söta" som nu huserar hemma hos oss. Den första har jag spanat på ett bra tag och de andra två kom som en bonus. Allihop säljs just nu på Åhléns rea för ett överkomligt pris. Åtminstone tyckte C det... =)

Faktum är att jag redan hunnit testa ett recept från "Två systrars söta" och ge bort som present och det ska jag berätta om i nästa inlägg. Nu är det dags att sortera tvätt!

Ny kokbok - Indien

C kom hem med en ny kokbok till mig igår, Indien - Kryddstark mat med tusenåriga anor, som han hittat på Willys. Vi älskar indisk mat men det blir inte så ofta att vi lagar hemma. Nu kanske det blir ändring på det. Har kollat igenom boken och några recept kan jag nog våga mig på. Återkommer då!

Kladdkakor - mina kokböcker del 1

Tänkte att jag skulle dela med mig av min kokboksflora. Inser när jag kollar i hyllan att det är övervägande kak- och sötsaksböcker jag har men det kanske speglar vad jag helst pysslar med i köket också...

En av de mer vältummade är denna: Kladdkakor av Maria Öhrn. Alla recept är långt ifrån bakade men en stor del har ändå testats i mitt kök och några har jag gjort flera gånger om. Till dessa hör bland annat Sega chokladrutor, Lätt limechokladtårta och Chokladmuffins med vaniljkräm. Så småningom kommer de säkert att dyka upp här i bloggen också.

Boken är hur som helst väldigt bra, med många finfina recept och väldigt vackra bilder. Rekommenderas till alla kladdkaksälskare!

Som en avslutning tänkte jag ge mig själv en liten utmaning och göra ett recept i boken som jag aldrig gjort tidigare! Efter lite bläddrande i boken bestämmer jag mig för ett av recepten utan foto (finns några få): Varm chokladpudding med knäckigt täcke. Så någon gång inom den närmsta framtiden ska jag se till att testa den och sedan rapportera här. Någon som vill komma hit och smaka kanske? =)

(foto: http://www.formapg.se/)

fyndat!

Var på stan med lillen idag och hittade bland annat lite muffinsformar på Lagerhaus. Lustigt, jag som aldrig varit någon muffinsmänniska egentligen blir helt till mig och vill baka baka baka muffins bara för att jag hittar en massa söta formar... Hur som helst så var det inte där jag fyndade (även om formarna också kan räknas till fynd) utan på Åhléns bokavdelning. Jag hittade nämligen Leila Lindholms "a piece of cake" som jag har suktat efter ett tag nu, billigare än på nätet! Nåja, nästan i alla fall, det handlar om kronor. Har bläddrat lite nu sedan jag kommit hem och funderar på om det inte ska bli scones till kvällen. Åtminstone om lilleman sover en stund nu så jag hinner röja undan lite i köket.

(foto: www.leila.se)