Jag har varit i Italien och åkt skidor! Jag som aldrig stått på några skidor förr började min alpina bana i de italienska alperna. Inte illa!
Mycket har hänt sen sist. I datorn ligger fullt med bilder på mat som jag knappt minns var det var. Och så "poff", tog batterierna till kameran slut. Bilden här var den sista den lyckades ta. Maten är från i måndags då vår första kasse med mat från Middagsfrid kom! Det är Renskavsyakiniku med zucchiniris, endive- och morotssallad samt gurka. Mmm, gott!
Igår gjorde jag en ny variant på det gyllene honungsbrödet. Det fick bli rivna rödbetor i och smeten blev alldeles rosa när jag hade rört ihop den. Tyvärr så blev inte det färdiga brödet rosa också och tyvärr så missade jag lite med brödstickan. I mitten var det inte riktigt färdigt... =( Syns inte på bilden då det bara var i mitten-mitten det gällde så de flesta skivorna blev okej i alla fall. Och goda!
Den här bilden har legat och skräpat i min matmapp länge nu. Vi åt det för ett tag sen när vi hade vänner på besök. En gammal klassiker i lite ny tappning. Istället för ris tog vi fullkornsbulgur vilket går precis lika bra! Originalreceptet kommer från kokboken "Mat för stora och små" men vi gjorde lite småjusteringar.
Igår var vi hembjudna till vänner på hemgjord sushi! Hur trevligt som helst förutom att lilleman inte ville sova i vagnen. Vi fick då lära oss att enbart rå fisk utan ris heter sashimi. Enbart ris utan rå fisk heter ris... och är ruskigt ickeklimatsmart. Tål att tänkas på när det är dags att laga mat. Många bäckar små göra en stor å.
Jag har gått och blivit förkyld. Det blev lite för mycket att börja jobba igen och samtidigt ta tag i träningen. Men att ta tag i träningen igen är ju faktiskt nödvändigt då man har skaffat sig en matblogg. Lite mycket gott blir det ju ibland...
Nytt år och nya vanor! För mig innebär det att jag ska börja jobba igen på måndag och att C stannar hemma med lilleman. Därför vet jag inte riktigt hur mycket jag kommer att hinna blogga framöver. Jag märker ju hur dåligt det har gått nu i jul. =)
Detta är en vardagsrätt som ser lite lyxig ut med ett helt blomkålshuvud tronande i mitten. Receptet är taget från Linn Larssons Kokbok för kära men jag har lade till lite köttfärs, tyckte att 300 gram blev för lite för fyra personer. Jag tillagade den utan salt så att även lilleman skulle kunna äta och så saltade vi vuxna vid bordet, gick jättebra och blev jättegott. Åtminstone för en sån som jag som älskar blomkål!
Ni måste tro att jag bara äter julgodis vilket inte är hela sanningen. Faktiskt så äter jag lagad mat varje dag men på sistone har inte kameran åkt fram av olika anledningar. En del repriser har det blivit och så en del som jag inte känner för att göra igen och inte behöver sparas till eftervärlden. Och så ibland så äter jag inte hemma. Som idag. När de åter igen tog mitt vatten och avlopp... Som tur är finns det en snäll mamma i närheten som släpper in mig och lilleman på förmiddagen, ger oss mat och sen vinkar av oss på eftermiddagen när hantverkarna gett sig av.
Inlägg
Alla kommentarer
